Das Buch, das Zölls zusammen mit Küchenchef Christof Zirkelbach, geschrieben hat, ist daher kein alltägliches Kochbuch mit Rezepten, Anleitungen und abgebildeten Speisen. Es trägt den Untertitel „Die Kunst des achtsamen Genießens“. Und diese kommt nach Zölls Auffassung in der heutigen Gesellschaft viel zu kurz.
HOLZKIRCHEN