Mit dem Essen ist es so eine Sache am Münchner Luisengymnasium. Denn was in der Mensa der Schule auf den Tisch kommt, haben nicht nur Köche gekocht. Da hatten auch andere ihre Finger drin – die Schüler. Morgens um sieben Uhr geht es jeden Tag los: Einkaufen, Gemüse putzen, schnippeln und kochen. Jede Woche ist eine andere Klasse an der Reihe. Das ganze Schuljahr hindurch wird am Luisengymnasium auf diese Weise gekocht – von Schülern für Schüler und natürlich bio. Das Modell ist deutschlandweit einzigartig und wurde jetzt von Bundesverbraucherschutzministerin Ilse Aigner (CSU) ausgezeichnet. Doch auf jede Schule übertragen kann man dieses Konzept nicht.
MÜNCHEN