München: Vom Rauch bis zur Asche: Nachhaltiger Umgang mit Grillkohle

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Vom Rauch bis zur Asche: Nachhaltiger Umgang mit Grillkohle

Egal, ob man sich wöchentlich ein BBQ gönnt oder den Grill nur dreimal im Sommer anschmeißt: Der Erfolg hängt nicht nur davon ab, was auf dem Rost landet. Sondern auch davon, was darunter glüht.

Von Claudia Wittke-Gaida, dpa |

22.08.24, 02:05 Uhr

Auf heißen Kohlen: Wie befeuert man den Grill gesund und nachhaltig? Foto: Monique Wüstenhagen/dpa-tmn

Wenn es um die passende Grillkohle geht, interessieren Hobbygriller meist zwei Dinge: Was ist die günstigste? Welche Kohle verspricht die besten Glut- und Grillergebnisse? Es gibt aber noch ein Kriterium: Welche Grillkohle ist nachhaltig und umweltfreundlich?

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