Bonn (dpa/tmn): Spargel: So kochen Sie den Klassiker

Bonn (dpa/tmn)

Spargel: So kochen Sie den Klassiker - und nutzen die Reste

In der Saison landet Spargel wieder auf vielen Tellern. Mit diesen Tipps geht das Kochen der Stangen einfach und schnell. Und für die Reste gibt es auch eine leckere Verwertung.

07.04.25, 07:00 Uhr

Frisch gekocht auf den Tisch - so wird Spargel ganz klassisch genossen. Mit dem gründlichen Waschen geht es los, denn in schon leicht geöffneten Köpfen stecken manchmal Sandreste, heißt es auf der Webseite des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE).

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