Gerhard SchenkeI von der Silvaner-Chuchi aus Sulzfeld am Main hat es als zweiter Küchenmeister in diesem Jahr gewagt, sich den Rang eines Chef de Chuchi zu erkochen und hat mit einem herbstlichen Menü begeistert.
Unter dem Motto „schön – leicht - herbstlich“ konnte er seine drei Prüfer Landeskanzler Herbert Geipert, MdC Hans Ommert und MdC Willi Neudecker von der Ordensprovinz Rhein-Main aus Biebesheim in Hessen mit seinem sechsgängigen Menü begeistern. Rote Bete, Kürbis, Saibling, Steinpilze, Zwetschge, Reh und Apfel waren die dominierenden Komponenten des mehrgängigen Menüs. Die begleitenden Weine zu jedem Gang stammten alle aus Sulzfelder Lagen von den renommierten Weingütern Augustin, Brennfleck und Zehnthof. Einmal im Monat kochen alle Kochbrüder der Silvaner-Chuchi in der Küche des Sportvereins gemeinsam.
Gerhard Schenkel musste zur Prüfung ein Fisch- und ein Fleischgericht für 11 Personen alleine kochen. Nach bestandener Prüfung wurde der Prüfling mit dem Löffeltrunk in den Rang eines Chef de Chuchi erhoben und es wurde ihm das blaue Band verliehen. Im nächsten Jahr wollen sich weitere Kochbrüder einer Prüfung stellen und die Kochfreunde sind schon auf die neuen Herausforderungen gespannt. Den weit angereisten Prüfern hat es auf jeden Fall in Sulzfeld gefallen und es wurde eine längere Nacht mit vielen Kochgeschichten.
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