Ihren 90. Geburtstag feierte Elsa Ramming in Baiersdorf. Dabei ließen alle die „treue Seele“ des Hotels „Fränkischer Hof“ einmal so richtig hochleben. Obwohl ihre Jugend alles andere als leicht war, schöpfte Elsa Ramming zeitlebens auch aus dem christlichen Glauben viel Kraft.
Mit ihren Geschwistern Tina und Adam wuchs Elsa Ramming im elterlichen Anwesen, einer Gast- und Landwirtschaft in Baiersdorf, auf. Als 1939/40 binnen kürzester Zeit beide Elternteile und die Großmutter starben, war es vorbei mit dem Familienglück. Die Gastwirtschaft wurde verpachtet und von heute auf morgen waren die Kinder Vollwaisen und kamen zu Verwandten. Elsa Ramming bekam eine Stelle im Haushalt des damaligen Geheimrates Püls und erlernte hier gute Kochkünste.
Für ihre Kochkünste bekannt
1944 heiratete sie ihren Mann Ludwig und bereits zwei Jahre später pachteten sie das elterliche Anwesen und traten ab 1954 das gesamte Erbe an. Bis 1979 führten die Eheleute Ramming mit ihren Kindern das Gasthaus, das anschließend in die Hände ihrer Tochter Gudrun und deren Ehemann Manfred Seidel überging. Sie sorgten für die wichtigste Weichenstellung, denn aus dem einstigen Dorfwirtshaus entstand ein weit über die Grenzen von Altenkunstadt hinaus bekanntes Hotel–Restaurant. Legendär sind ihr Kartoffelsalat und ihre Klöße.
Elsa Ramming feierte ihren 90. Geburtstag mit ihren vier Kindern, deren Familien, zwölf Enkeln und 14 Urenkeln. Natürlich gratulierten fast die gesamte Dorfgemeinschaft und viel Freunde, Bekannte und Vereine, denen die Senioren zeitlebens verbunden ist. Besonders freute sie sich über einen Dankgottesdienst in der Ortskapelle, den Pater Christoph Kreitmeier zelebrierte. Er fand treffende Worte für „Oma Elli“, wie sie liebevoll von allen genannt wird, indem er sagte, dass Glaube und Freundschaft ihren Lebensweg begleiteten und sie das Herz am richtigen Fleck habe.
Sogar Radio Horeb ist vor Ort
Ihre Tochter Gudrun und die Enkelinnen Christine und Simone, mit denen sie ihren Lebensabend verbringt, überraschten sie mit einem Team des christlichen Senders Radio Horeb und einer Live-Einblendung von Geburtstagsglückwünschen. Natürlich durften auch die musikalischen Glückwünsche nicht fehlen. Während das Service- und Küchenteam des Hotels das abgewandelte Lied der „Rose aus Baiersdorf“ sangen, erfreute die Blaskapelle des Musikvereins von Altenkunstadt Oma Elli mit einigen wohlvertrauten Melodien.