Es ist sieben Uhr morgens, als Gottwald Siebert das alte Feuerwehrhaus in Burkheim betritt. Eine Stunde später nimmt die Obstkelterei in dem kleinen Gebäude ihren Betrieb auf. „Es wird ein langer Tag“, ist sich der Ehrenvorsitzende des örtlichen Gartenbauvereins sicher. Es ist der erste Keltertermin in dieser Saison, und die Liste der Anmeldungen ist lang. Tatsächlich dauert es nicht lange, und es herrscht Hochbetrieb.
BURKHEIM