Samstags ist die Hölle los. Dann stehen die Kundinnen und Kunden in einer Schlange die Treppe hoch zur Bäckerei von Tanja Simon in Gräfendorf. Wer über die BrötchenApp vorbestellt hat, hat Vorfahrt und erhält mit der Bestellnummer seine Tüte mit Backwaren. Manche nehmen auch für andere mit. „Wenn die samstags mit ihren Wannen und Taschen kommen und einladen, das ist schon ein schönes Gefühl“, sagt die 47-Jährige. Positive Rückmeldungen sieht sie als Bestätigung ihres ungewöhnlichen Wegs.
Gräfendorf
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