Trocken gewordenes Brot, welkes Gemüse, braun gewordene Bananen landen in vielen Haushalten all zu oft in der Tonne. „Aktuell werden in Deutschland im Durchschnitt jährlich 78 Kilogramm Lebensmittel pro Kopf in die Tonne geworfen“, zeigt Christina Weber-Hoch, die Leiterin der Bischofsheimer Hauswirtschaftsschule die Problematik auf.
Bad Brückenau