Ein neuer gastronomischer Anlaufpunkt ist nach ihrem Umbau die Heckenwirtschaft Hümmler, die sich jetzt als moderne Vinothek am Deiselbach in Elfershausen präsentiert. Zur feierlichen Eröffnung machten die neue fränkische Weinkönigin Marion Wunderlich und Weinprinzessin Antonia Müller Müller (Hammelburg) ihre Aufwartung.
Lichtdurchflutet und transparent bietet die Lokalität Platz für rund 50 Gäste. Dafür wich das hölzerne Scheunentor einer einladenden Glaskonstruktion. Bei schönem Wetter können die Gäste auch im Freiem sitzen.
Vier mal knapp vier Wochen im Jahr Bewirtung ist das Wesen einer Heckenwirtschaft. Traditionell schenkt die Winzerfamilie selbst aus. Zur besten Feierabendzeit und nach Absprache ist die Vinothek im gleichen Raum geöffnet.
Die Weinberge des Betriebs Hümmler liegen seit Großvaters Zeiten in Hammelburg. Ausgebaut wird der Wein im eigenen Betriebsgebäude an der Bundesstraße 287 bei Trimberg.
Investiert hat das Familienunternehmen Hümmler in den Scheunenumbau samt Wärmedämmung rund 100 000 Euro, sagt Jungwinzer Marcel Hümmler.