Bad Kissingen

Geschichte lernen mit einer Praline

... sechs, sieben, acht, stimmt. Prinzregent Luitpold, dargestellt von Peter Krug, hat nachgezählt. Die nach ihm benannte neuen Praline zum Rakoczy-Fest hat acht Schichten. So viele wie Bayern zu Luitpolds Zeiten Regierungsbezirke hatte.
Foto: Siegfried Farkas | ... sechs, sieben, acht, stimmt. Prinzregent Luitpold, dargestellt von Peter Krug, hat nachgezählt. Die nach ihm benannte neuen Praline zum Rakoczy-Fest hat acht Schichten.

Das ist bestimmt der süßeste Weg, Geschichte zu lernen: Das jüngste Exemplar der Kissinger Rakoczy-Pralinen hat mit dem Prinzregenten und den bayerischen Bezirken zu tun.

Die Verbindung ist eigentlich ganz einfach. Nach Prinzregent Luitpold, der beim Bad Kissinger Rakoczy-Fest große Bedeutung hat, ist die Prinzregententorte benannt. Diese besteht traditionell aus so vielen Schichten, wie Bayern Regierungsbezirke hat.

Inklusive Deckel acht Schichten

Von deren aktueller Zahl sieben darf man sich dabei nicht verleiten lassen. Die nach dem Prinzregenten benannte Torte entstand zu einer Zeit als neben Oberbayern, Niederbayern, Schwaben, der Oberpfalz, Oberfranken, Mittelfranken und Unterfranken die Pfalz als achter Bezirk zu Bayern gehörte.

All das hat der Bad Kissinger Konditormeister Otmar Troll als gedankliche Grundlage für die inzwischen fünfte dem Rakoczyfest gewidmete Praline genommen. Seine Prinzregentenpraline weist sieben Schichten auf und dazu einen Deckel mit dem Abbild des Regentenbaus. Aufgebaut ist sie im Wechsel aus Mandelnougat und Nussnougat.

Kissinger Mitbringsel

Die Tester bei der hochoffiziellen Vorstellung der Praline mit OB Kay Blankenburg und Kurdirektorin Sylvie Thormann zeigten sich gleich aufgeschlossen. Blankenburg betrachtet Trolls inzwischen fünf Rakoczy-Pralinen als ernsthafte Antwort auf die Frage: Was kann ich aus Kissingen mitbringen? Und der Prinzregent, der nach eigenen Angaben auch dann ein großer Freund von Nougatpralinen ist, wenn sie nicht nach ihm benannt sind, erklärte: „Die zergeht auf der Zunge“.

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