STAATSBAD: Mit eigenem Senf und der richtigen Würze

STAATSBAD

Mit eigenem Senf und der richtigen Würze

Als Dienstältester sorgt er im Regena-Gesundheitsresort nicht nur dafür, dass etwas auf die Teller kommt. Er ist mehr als Küchenchef. Er liebt das Essen, lässt sich auf Spiele bei der Zubereitung ein, und die Gäste geben ihm das entsprechende Feedback. Hermann Übelacker ist seit 30 Jahren Herr der Küche im Regena. Sein Beruf ist ihm Berufung.

Von Pia Nietsch |

28.12.07, 17:41 Uhr

Hermann Übelacker, seit 30 Jahren Herr der Küche im Regena-Gesundheitsressort Bad Brückenau. Foto: FOTO Pia Nietsch

Gleich nach dem Besuch der Hauptschule zog der gebürtige Brückenauer aus, das Handwerk des Kochens zu lernen. Gerade mal 14 Jahre jung begann er als Auszubildender in Bad Orb. Dass Lehrjahre keine Herrenjahre sind, musste auch er schnell lernen. Freizeit und Lehrlingsgehalt waren knapp.

Diskutieren Sie mit

0 Kommentare

Dieser Artikel kann nicht mehr kommentiert werden