Peter Romeis setzt den Glaskrug vorsichtig unter den Zapfhahn und lässt den frisch gebrauten Hopfentrunk ehrfürchtig hineingurgeln. Der Chef der Versuchsbrauerei weiß schließlich, wie das geht, denn der Inhalt hat ganz offensichtlich gleich die richtige Optik eines frisch gezapften Biers mit reichlich "festem, stabilem Schaum".
Bad Kissingen