(noe) „Wie mache ich mich als Hauswirtschafterin selbstständig?“ Diese und andere Fragen rund um die Existenzgründung richteten die Schülerinnen der Abschlussklasse der Haßfurter Berufsfachschule für Hauswirtschaft an Manuela Firsching, die sich in Wonfurt mit ihrem Hofcafé „Manuelas Sonnenhof“ selbstständig gemacht hat.
Die Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft, die bis vor kurzem auch selbst noch an der Berufsfachschule unterrichtet hatte, führte die Schülerinnen und ihre Lehrerin Christine Hildebrandt gerne durch ihr Hofcafé, die Küche und ihren liebevoll eingerichteten Hofladen, in dem sie Geschenkartikel verkauft.
Besonders beeindruckte die Schülerinnen laut eines Presseberichts der Schule, wie einfallsreich und vielseitig Manuela Firsching ihre hauswirtschaftlichen Kenntnisse vermarktet, denn außer dem Gastbetrieb bietet sie auch Kindergeburtstage und Kochkurse an.
Den angehenden Hauswirtschafterinnen, die vor der Abschlussprüfung stehen und sich bereits intensiv über ihre berufliche Zukunft Gedanken machen, wurde deutlich, dass dass sie mit den Fähigkeiten und Kenntnissen, die sie in ihrer dreijährigen Ausbildung erworben haben, einen guten Grundstock besitzen, um sich selbstständig zu machen.