Egal ob es stürmt oder schneit – die hornbewährten Vierbeiner, die auf einer schneebedeckten Wiese in Markertsgrün im Steigerwald grasen, lassen sich nicht aus der Ruhe bringen. Die Herde von Christa und Norbert Knaup besteht nicht aus gewöhnlichen, europäischen Rindern, sondern aus Yaks. Im Sommer wie im Winter stehen die Tiere draußen im Freien. Auch nachts suchen sie nur selten den Stall auf. Dass Temperaturen von bis zu 40 Grad unter null den Wiederkäuern absolut nichts ausmachen, liegt an ihrem dichten Zottelfell. Andererseits haben die Yaks aber auch mit 40 Grad plus noch kein Problem.
MARKERTSGRÜN