Der Start schien genau in die richtige Zeit zu fallen: Im September 2019 eröffnete das Sonnenhotel Weingut Römmert in Volkach. 104 Zimmer stehen seither am Rande der Volkacher Weinberge für die Gäste bereit. Prognosen hatten prophezeit, dass das Angebot des Wellness- und Tagungshotels auf eine zunehmende Nachfrage von Touristen und Unternehmen stoßen würde. Sonnige Zeiten für das Sonnenhotel also.
Volkach