Das Projektseminar "Organisation und Durchführung einer Pilgerreise auf dem Jakobsweg" führte zehn Oberstufenschüler des Franken-Landschulheims Schloss Gaibach mit den Seminarleitern Elena Marold und Martin Redweik nach Nordspanien auf den Jakobsweg. Während ihrer einwöchigen Wanderung von Bilbao nach Santander bewältigte die Gruppe eine Strecke von rund 100 Kilometern. Neben der wunderschönen Landschaft entlang der Atlantikküste, den Kathedralen und Kirchen bot die Route auch Herausforderungen wie schwer gangbare Wege, einige Höhenmeter und vor allem die begrenzte Verfügbarkeit von Herbergen.
Volkach