Einen Bistro-Imbiss will Ulrich Zehnder im Ladenlokal in der Abtswinder Hauptstraße einrichten. Der Gemeinderat stimmte der Nutzungsänderung am Montag zu. Anstelle der Metzgertheke soll eine neue Theke entstehen. Für Besucher soll es 20 Sitzplätze geben, im Sommer möglicherweise auch eine Außenbestuhlung. Serviert werden sollen kleine Gerichte und Brotzeiten. Geöffnet sein soll der Imbiss wochentags zwischen 10 und 17 oder 18 Uhr, eventuell am Wochenende von 14 bis 17 Uhr, weil in dieser Zeit die örtlichen Gaststätten geschlossen haben. Die bestehende Bäckerei soll nicht betroffen sein. Vielmehr will Zehnder auch außerhalb ihrer Öffnungszeiten Waren aus dem zusätzlichen Sortiment verkaufen. Der Gemeinderat sieht in der Neueröffnung eine Bereicherung für Abtswind. Zehnder teilte mit, dass er aus gesundheitlichen Gründen zum 31. Januar 2019 seinen Vertrag bezüglich der Schwimmbad-Gaststätte gekündigt habe. Er dankte der Gemeinde für zehn Jahre gute Zusammenarbeit. Die Gemeinde wird den Betrieb der Gaststätte ordnungsgemäß ausschreiben.
Abtswind