Bekannt sind Waller, auch Welse genannt, in diesem Mainabschnitt seit etwa 20 Jahren. Über den Rhein-Main-Donau-Kanal, und in den Ballasttanks von Frachtschiffen sind sie aus Osteuropa zu uns gekommen. Welse haben einen langgestreckten Körper und einen breiten, flachen Kopf mit weitem Maul. Zwei lange Bartfäden am Oberkiefer und vier kürzere Barteln am Unterkiefer dienen der Orientierung. Ihre Farbe ist meist dunkel, blauschwarz oder dunkelolivgrün, die Flanken sind heller, die Bauchseite hell. Das, auch in hohem Alter noch zarte, Fleisch des Wallers, eignet sich gut zum Braten oder Grillen.
OCHSENFURT/OBERNBREIT