Ein Hauch von Rosenduft umweht den Messestand wie eine Prise Parfum. Petra Bergler-Fischer trägt eine schwarze Bluse, auf der sich rosa- und lilafarbene Rosenblätter abzeichnen, und ihre Ohrläppchen schmücken Ohrringe von roten Rosen. Wer den Stand der Bergler-Fischers auf der siebten Fränkischen Feinschmeckermesse in Iphofen besucht, taucht ein in eine betörende Welt. Auf dem Tresen steht gut sichtbar eine Glasschüssel mit roséfarbener Bowle, Senfrosen dünsten in Porzellanschälchen, „ein Traum zur bayerischen Weißwurst“, wie Petra Bergler-Fischer sagt, und in den Regalen stehen Flaschen, gefüllt mit Rosenlikör und Rosenessig, Gläser voll Rosengelee und Rosenpfeffer, und Päckchen mit Rosennudeln und Rosentee.
IPHOFEN