Christian Kreß (Zweier von rechts) hat das Gasthaus Zum Schwan in Castell im Frühjahr von der Familie Lösch gepachtet. Jetzt hatte er zur offiziellen Eröffnung geladen. Kreß stammt aus Castell und berichtete, dass er bereits mit 15 Jahren zum Praktikum in der Küche des Schwans war. Zuletzt arbeitete er fünf Jahre als Koch an der Seite von Markus Lösch, der nun in Iphofen ein Restaurant führt. Christian Kreß wird unterstützt von seiner Lebensgefährtin Nadine Hartleb, die ebenso Köchin ist, sowie von seiner Schwester Dorothea als Restaurantfachfrau. Das Gasthaus bietet Platz für 60 Gäste, im Garten können außerdem bis zu 40 Gäste bewirtet werden. Bürgermeister Jochen Kramer (rechts) wies darauf hin, dass 1783 an dieser Stelle erstmals ein Wirtshaus eröffnet wurde. Landrätin Tamara Bischof (Zweite von links) zollte dem Chef Lob für den Mut, in jungen Jahren ein solches Haus zu führen. Dekan Günter Klöss-Schuster sprach den Segen, ehe mit den Gästen bei Speis und Trank gefeiert wurde. Im Bild: die Eröffnung mit Gastgeber und Ehrengästen.
CASTELL