"Ich experimentiere leidenschaftlich gerne", sagt Oliver Bienert. Seit etwa drei Jahren haben historische fränkische Rebsorten den gelernten Weinbautechniker und Inhaber des Weinguts Bruno Bienert in ihren Bann gezogen. Sein jüngstes Steckenpferd beim Wein heißt Grünfränkisch. Auf einer Fläche von 25 Ar hat er am Volkacher Kirchberg die alte Rebsorte in der Mainschleifenregion wieder aufleben lassen. Das Ergebnis ist trotz starkem Frost in diesem Jahr von Erfolg gekrönt.
Volkach