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Volkach: Restaurant "Schoppenhäusle" in Volkach ist Geschichte: Vom Personalmangel in der Gastronomie und einem Neustart

Volkach

Restaurant "Schoppenhäusle" in Volkach ist Geschichte: Vom Personalmangel in der Gastronomie und einem Neustart

Das Inventar des Schoppenhäusles in Volkach ist verkauft. Nastasja und Matthias Erhard erhoffen sich von ihrem Neuanfang weniger Stress. Und der Investor verrät seine Pläne.
Von Barbara Herrmann
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    Das Schild "Herzlich Willkommen" ist umgedreht, das Restaurant Schoppenhäusle am Rand der Volkacher Altstadt ist Vergangenheit. Die Pächter Nastasja und Matthias Erhard (auf eigenen Wunsch ohne Foto) orientieren sich nach elf Jahren als selbstständige Gastronomen neu.
    Das Schild "Herzlich Willkommen" ist umgedreht, das Restaurant Schoppenhäusle am Rand der Volkacher Altstadt ist Vergangenheit. Die Pächter Nastasja und Matthias Erhard (auf eigenen Wunsch ohne Foto) orientieren sich nach elf Jahren als selbstständige Gastronomen neu. Foto: Barbara Herrmann

    Geschmorter Rinderbug, Flammkuchen, Kochkäse: Wer gerne Fränkisch isst, dürfte jetzt Appetit bekommen haben. Doch die Speisekarte des Restaurants Schoppenhäusle in Volkach ist Vergangenheit, auch wenn sie online noch zu finden ist. Die Startseite der Homepage verkündet hingegen, dass der Gastronomiebetrieb seit dem 5. September eingestellt ist. "Das Schoppenhäusle wird dann leider dauerhaft geschlossen", steht dort zu lesen.

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