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Markt Einersheim: Wie sieht die perfekte Bratwurst aus? Stephan Jamm aus Markt Einersheim kennt das Geheimnis

Markt Einersheim

Wie sieht die perfekte Bratwurst aus? Stephan Jamm aus Markt Einersheim kennt das Geheimnis

Eine Bratwurst mit Tomate, Basilikum und Mozzarella? Oder doch eher klassisch? Bei Stephan Jamm gibt es beides. Wie kommt man auf solch ausgefallene Kreationen?
Von Gerhard Krämer
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    Zum Reinbeißen: Mit seiner Winzerbratwurst hat Stephan Jamm aus Markt Einersheim beim Bratwurstgipfel in Pegnitz überzeugt. 
    Zum Reinbeißen: Mit seiner Winzerbratwurst hat Stephan Jamm aus Markt Einersheim beim Bratwurstgipfel in Pegnitz überzeugt.  Foto: Gerhard Krämer

    Beim 17. Bratwurstgipfel in Pegnitz hat sich Metzgermeister Stephan Jamm von der Metzgerei Deininger in Markt Einersheim zwar nicht den Königstitel geholt. Aber mit seiner Winzerbratwurst belegte er bei der klassischen Variante den ersten Platz.

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