„Es ist Wahnsinn.“ Winzerin Sandra Sauer ist fassungslos. Sie steht vor ihren Reben am Escherndorfer Lump im Landkreis Kitzingen. Auf dem steilen Hang, der nach Süden ausgerichtet ist, herrscht ein besonders warmes Kleinklima. Die Reben stehen in voller Blüte. Oder sind bereits damit fertig. Auch ihr Vater Horst kann sich nicht erinnern, dass dies jemals so früh der Fall war. Wenn das Wetter so weiter macht, wird die Blüte im Mai abgeschlossen sein. Wenn es keinen kühlen Sommer gibt, wird Anfang September bereits geerntet. Ja, wenn...
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