Familie Koas hat sich der Mutterkuhhaltung verschrieben, bei der das Kalb von Geburt an von seiner Mutter versorgt wird. „Die Kühe haben eine starken Mutterinstinkt“, sagt Rudolf Koas. Das Kalb saugt Muttermilch, nach einigen Tagen zupft es bereits Gras und Heu. Etwa ein Dreivierteljahr bleiben die Jungtiere bei ihren Müttern. Die Milch der Kühe ist ausschließlich den Kälbchen vorbehalten. „Das ist eine artgerechte und naturnahe Haltung, für die die Charolais besonders geeignet sind“, erklärt Koas.
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