Nun hat es sich doch nicht aufhalten lassen: Zum 31. Januar stellt die Wiesenfelder Landbäckerei Schaub ihren Betrieb ein. "Das macht uns sehr traurig", sagt Geschäftsführerin Birgitt Schaub. "Wir haben uns bemüht." Aber die Insolvenz war nicht mehr aufzuhalten. Zwar gibt es die Form der GmbH erst seit 1998, doch geht mit dem Ende der Bäckerei eine rund 150-jährige Familientradition zu Ende.
Wiesenfeld