Büttner, Böttcher oder Küfer – der Beruf des Fassbindens trägt viele Namen, aber nur wenige Menschen erlernen dieses alte Handwerk heutzutage noch. Die Büttnerei Aßmann in Eußenheim ist eine der letzten ihrer Art. Genauer gesagt: die letzte Büttnerei Unterfrankens. Inmitten von Sägespänen, Spessarteiche und leeren Holzfässern findet man hier auch Fabian Schüler. Er ist nicht nur Büttner, sondern auch Deutscher Meister. Bei den "German Craft Skills" wurde der 22-Jährige als "Bundessieger im Beruf Böttcher" ausgezeichnet.
Eußenheim