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Karlstadt: Eine "Heckenwirtschaft" im Keller: Ehemalige Biergarten-Pächter aus Laudenbach eröffnen "Die Hecke" in Karlstadt

Karlstadt

Eine "Heckenwirtschaft" im Keller: Ehemalige Biergarten-Pächter aus Laudenbach eröffnen "Die Hecke" in Karlstadt

Sie waren schon im Ruhestand, jetzt starten sie wieder von Null: Warum sich das Ehepaar Diel mit einem eigenen Restaurant noch einmal in ein arbeitsreiches Gastro-Abenteuer stürzt.
Von Tabea Goppelt
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    Das Wirtspaar Richard und Alice Diel hinter dem neuen Tresen in ihrer Kellerwirtschaft.
    Das Wirtspaar Richard und Alice Diel hinter dem neuen Tresen in ihrer Kellerwirtschaft. Foto: Tabea Goppelt

    "Jetzt hätten wir in Rente gehen können und wir tun uns das nochmal an", sagt Alice Diel. Zusammen mit ihrem Mann Richard Diel eröffnete sie vergangene Woche ein Restaurant im Stil einer Heckenwirtschaft in der Hauptstraße 12 in Karlstadt (ehemals "Fame"). In diesen Plan haben die 62-Jährige und der 66-Jährige ihre Ersparnisse gesteckt und gehen somit das volle Risiko ein.

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