Bäckereien zählen wegen ihrer großen Backöfen zu den energieintensivsten Handwerksbetrieben und haben deshalb gerade besonders mit den stark steigenden Energiepreisen zu kämpfen. Über die Sorgen und Nöte des Bäckereihandwerks tauschte sich Thorsten Schwab mit Marcel Scherg aus, der in Steinfeld die gleichnamige Bäckerei als Familienbetrieb führt. Das geht aus einer Pressemitteilung des Büros des Landtagsabgeordneten hervor.
Steinfeld