Wo wird noch mit Liebe, einer gehörigen Portion Kreativität und frischen Produkten aus der Region gekocht? Auf dem Land natürlich. Christine Kaufmann ist Landfrau und lebt mit ihrer Familie auf einem Aussiedlerhof im Wiesengrund bei Urspringen (Lkr. Main-Spessart). Ihre Eltern waren noch Vollerwerbslandwirte: Sie haben Raps, Weizen und Zuckerrüben angebaut und hielten über 100 Mastschweine. Heute leben auf dem Hof nur noch zehn Schweine, dafür zwölf Pferde, zwei Ziegen, Hasen, Hühner, Enten und die Hofhunde Ben und Kira.
URSPRINGEN