Waldzell

Gemüsepower von nebenan: Wie ein Paar aus Waldzell als "Marktgärtner" erfolgreich ist

Wenig Fläche, viel Gemüse: Julia und Jürgen Mattis haben Omas Garten perfektioniert. Mit "Market Gardening" versorgen sie inzwischen andere Familien - und geben Tipps.
Überzeugte Marktgärtner: Jürgen und Julia Mattis haben das Prinzip des 'Market Gardening' für sich entdeckt. Mittlerweile ackern sie in Waldzell (Lkr. Main-Spessart) nicht nur für sich, sondern mit Gemüsekisten-Abos auch für andere.
Foto: Fabian Gebert | Überzeugte Marktgärtner: Jürgen und Julia Mattis haben das Prinzip des "Market Gardening" für sich entdeckt. Mittlerweile ackern sie in Waldzell (Lkr. Main-Spessart) nicht nur für sich, sondern mit Gemüsekisten-Abos auch für andere.

Frisches Gemüse, möglichst unbehandelt und so regional, dass man ihm am besten beim Wachsen zusehen kann: Das gefällt immer mehr Menschen. Dass man dafür weder riesige Anbauflächen, noch schweres Gerät braucht, zeigt ein Paar aus Waldzell im Landkreis Main-Spessart. Eine ganze Gartensaison von Mai bis Ende Oktober haben Jürgen und Julia Mattis 35 Familien wöchentlich mit ihren Gemüsekisten versorgt. Dabei ist ihre Anbaufläche mit rund 350 Quadratmetern reiner Beetfläche gerade mal so groß wie anderthalb Tennisfelder. 

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