1937- Rudolf Englert senior (1888 - 1965), ein gebürtiger Lohrer, kauft die Straßburger Firma Bruck. Deren Wurzeln reichen zurück bis ins Jahr 1852. Sie hatte sich auf die Herstellung von Gänseleber- Pastete spezialisiert. Englert war jahrelang als Spitzenkoch in Europa unterwegs gewesen - von Paris bis zum legendären Hotel Kempinski in Berlin. Er lässt sich in Landau in der Pfalz nieder, wo er saisonal bis zu 60 Leute be- schäftigt.
Lohr