(mk) Nächstes Jahr feiern die Fränkischen Winzer „350 Jahre Silvaner in Franken. In Retzbach am Benediktusberg haben sich aus diesem Anlass vier junge Winzer auf Vorschlag von Burkard Heßdörfer, dem Vorsitzenden des Winzervereins Retzbach, zusammengetan.
„In alten Silvaner-Weinbergen wurde das ganze Jahr hart gearbeitet“, teilt der Winzerverein in einer Presseerklärung mit. Qualität sei dabei das höchste Ziel gewesen. Die Höhe des Ertrages wurde in den Hintergrund gestellt.
Mehrere Qualitätskontrollen seien durch Winzermeister Burkard Heßdörfer durchgeführt worden. In dieser Woche wurden nun die vier Weinberge zusammen gelesen und die Trauben zur Winzergenossenschaft Thüngersheim gebracht, wo sie zum Jubiläumswein ausgebaut werden.
Das Mostgewicht lag bei gut 90 Grad Öchsle. „Da gab es nur strahlende Gesichter und große Vorfreude auf den Wein für das Jubeljahr“, so der Winzerverein.
Der Silvaner-Wein werde den Freunden des Retzbacher Benediktusbergs im Frühjahr 2009 zur Verfügung stehen.