Fast 20 Jahre hat Michel Schultze das Bistro „Chez Michel“ in der Karlstadter Hauptstraße geführt. Seine Kochkünste sind bekannt und beliebt, bei Einheimischen genau wie bei Touristen. Ab dem Herbst will Schultze jedoch beruflich kürzer treten. Deshalb wird er sein Lokal am 30. Oktober in neue Hände übergeben. Die Nachfolge übernimmt das Team vom schräg gegenüber liegenden Ristorante „Da Franco“.
KARLSTADT