(sp) Die Karlstadter Gastwirte Ursula und Hugo Heimbach vom Restaurant „Zur Rose“ belegten in der Kategorie „Deutsche Küche“ den zweiten Platz beim Gastronomiepreis Franken 2009 in Distelhausen.
Gastronomiebetriebe aus Franken und dem angrenzenden Hessen bewarben sich in unterschiedlichen Kategorien für diesen Preis. Vor der Qualifizierung besuchten anonyme Tester die Bewerber und füllten einen umfangreichen Fragebogen zu Essen, Trinken, Service, Ambiente, Preise und Sanitärbereiche aus. Bei der Auswertung dieser Fragebögen wurde die erreichte Punktzahl in der jeweiligen Kategorie ermittelt. Auch andere Gäste der Gaststätten konnten auf kleinen Fragebögen mit der Vergabe von Noten von eins bis sechs in verschiedenen Kategorien die Entscheidung beeinflussen.
„Beim Anblick der Teilnehmerliste hätten wir nie damit gerechnet, eine Auszeichnung zu erhalten. Dass wir es trotzdem geschafft haben, macht uns unglaublich stolz", erzählt Ursula Heimbach. Ihr Ehemann und Küchenchef Hugo Heimbach ist mehr als zufrieden mit dem Ergebnis und freut sich über die Honorierung seiner Kochkünste. Durch die Prämierung ist er motiviert, im kommenden Jahr den ersten Platz anzustreben, was sein Küchenpersonal mit einem Schmunzeln quittiert.
Seit 1. Mai 2007 führt das Ehepaar Heimbach das Gasthaus „Zur Rose“ im Herzen Karlstadts im frisch restaurierten und unter Denkmalschutz stehenden Gebäude Marktplatz 6.