Für jeden Kauf von zwei, drei Brötchen, für jedes Brot und jeden Kaffee beim Bäcker muss ab 1. Januar ein Bon ausgedruckt werden. "Ich finde das komplett unsinnig", sagt Bäckermeister Andreas Schmitt, Geschäftsführer von acht Filialen im Landkreis Main-Spessart. "Seit 2016 schon ist es Pflicht, dass elektronische Kassen jeden Vorgang speichern. Das ist auf Jahre überprüfbar." Die Bäckerinnungen in Unterfranken sind sich einig: Die Bon-Pflicht wird jede Menge Papiermüll verursachen. "Sonst bewirkt das nichts", sagt Schmitt.
Eußenheim