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LANDKREIS WÜRZBURG: Einblick in die Kellerwelt der Pilze

LANDKREIS WÜRZBURG

Einblick in die Kellerwelt der Pilze

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    Reiche Ausbeute: Rainer und Carina Wild aus Unterpleichfeld wollen bei ihrem Pilzfest am Wochenende zeigen, wie ihre Pilze wachsen und zubereitet werden können. Sie haben sich auf die Sorten Austernpilze (im Hintergrund) und Shii-Take-Pilze (in den Händen) spezialisiert.
    Reiche Ausbeute: Rainer und Carina Wild aus Unterpleichfeld wollen bei ihrem Pilzfest am Wochenende zeigen, wie ihre Pilze wachsen und zubereitet werden können. Sie haben sich auf die Sorten Austernpilze (im Hintergrund) und Shii-Take-Pilze (in den Händen) spezialisiert. Foto: Foto: Irene Konrad

    Frische Austern- und Shii-Take-Pilze produziert Familie Wild in Unterpleichfeld auf ihrem landwirtschaftlichen Betrieb in der Burggrumbacher Straße – und das schon seit fast 20 Jahren. Beinahe ebenso lang gibt es auf dem weitläufigen Hofgelände zum Ende der Sommerferien das Pilzfest. So auch in diesem Jahr: Am Samstag und Sonntag, 13. und 14. September, lädt die Familie wieder zum Schlemmen und zu Führungen durch die Pilz-Kulturen ein. Seit Tagen werden der Innenhof und die beheizbare Halle für das Ereignis rund um die Speisepilze herausgeputzt.

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