Professor Reinhard Plassmann, ärztlicher Direktor des psychotherapeutischen Zentrums Kitzberg-Klinik, beschreibt die vier Formen von Essstörungen: Die Magersucht, bei der der Mensch – in rund 96 Prozent der Fälle sind es junge Frauen und Mädchen – viel zu wenig isst und stark abmagert. Zum anderen die Bulimie, deren Opfer unvorstellbare Mengen an Essen in sich hinein schlingen und sich anschließend erbrechen.
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