Fladungen

Bratwurst am Schwarzen Moor überwindet die Krise

Silvana Fischer grillt die beliebten Bratwürste im Kiosk am Schwarzen Moor.
Foto: Marion Eckert | Silvana Fischer grillt die beliebten Bratwürste im Kiosk am Schwarzen Moor.

Mitten im ersten Lockdown, am 10. April vergangenen Jahres, hat Silvana Fischer den Kiosk am Schwarzen Moor als Pächterin übernommen und eröffnet. Auch wenn das Jahr viele Einschränkungen und Auflagen mit sich brachte, die Entscheidung bereut sie auf keinen Fall. Die Bratwurst am Schwarzen Moor scheint in jeder Hinsicht krisenresistent zu sein. Wobei Silvana Fischer nicht nur Bratwürste verkaufen möchte, sondern auch Salate, Suppen, Kuchen, Eis und Waffeln. Doch viele Ideen konnte sie aufgrund der geltenden Hygieneauflagen bislang nicht umsetzen. "Im Sommer war das Wetter super. Die Leute saßen gerne ...

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