Icon Menü
Icon Schließen schliessen
login
Logo Mainpost
abo
Startseite
Icon Pfeil nach unten
Rhön-Grabfeld
Icon Pfeil nach unten
Bad Neustadt
Icon Pfeil nach unten

OBERWEISSENBRUNN: Hippen sind eine Wissenschaft für sich

OBERWEISSENBRUNN

Hippen sind eine Wissenschaft für sich

Wer kennt sie nicht, die leckeren Oberweißenbrunner Hippen? Sie ähneln Eistüten, wurden früher zum Nachtisch serviert – bei Hochzeiten, Kommunion und zu Weihnachten. Heute bäckt kaum noch einer „Hippen“. Zum einem, weil es aufwendig ist, zum anderen, weil das Wissen über die Hippen verloren zu gehen droht. Nicht so bei der Familie Schrenk.
Von Marion Eckert
    • |
    • |
    Hippenbacken in Oberweißenbrunn. Das Bild zeigt (von links): Irene Schrenk mit den aufs Backblech aufgestrichenen Fladen, Hans Schrenk, Sonja Schrenk und Ingeborg Schrenk mit dem Hippenholz.
    Hippenbacken in Oberweißenbrunn. Das Bild zeigt (von links): Irene Schrenk mit den aufs Backblech aufgestrichenen Fladen, Hans Schrenk, Sonja Schrenk und Ingeborg Schrenk mit dem Hippenholz. Foto: FOTO Marion Eckert

    Um ihr Wissen weiterzugeben, hat Sonja Schrenk zu einem Backnachmittag in ihre Küche eingeladen. Gemeinsam mit Ingeborg Schrenk, Irene und Hans Schrenk wurden Hippen gebacken. Hin und wieder schauten Hausfrauen aus der Nachbarschaft herein, um sich über die Zubereitung der Hippen zu informieren.

    Diskutieren Sie mit
    0 Kommentare
    Dieser Artikel kann nicht mehr kommentiert werden