Komm, wir gehen nochmal zum Blacky." Diesen Satz kennen viele Menschen aus Gerolzhofen und dem Umland. "Blacky", so der Spitzname des 75-jährigen Galinos Paschalidis, ist eine Institution in der Steigerwaldstadt. Wenn keine Gastwirtschaft in Gerolzhofen mehr offen hat, bei "Blacky" in der Grabenstraße gibt es mit Sicherheit noch ein Bier und eben Geselligkeit bis in die frühen Morgenstunden."Blacky", der in Griechenland zur Welt kam, ist nicht der große Redner. Er freut sich aber über die vielen Gäste, die ihn besuchen. Nicht nur heute.
40 Jahre Bistro Galinos: "Eine Institution in Gerolzhofen"

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