Der Name Angus stammt von den Kelten und heißt auf Gälisch Aonghas, was so viel bedeutet wie "erste Wahl". Das Fleisch der Angus-Rinder zählt folglich zu den besten Fleischsorten der Welt und hat sich als Premiumprodukt in der Sterneküche etabliert. Jetzt soll es auch die heimische Gastronomie erobern. Über die Pfingsfeiertage steht es erstmals auf der Speisekarte von drei Hambacher Gastwirtschaften. Das Besondere daran: Das Fleisch kommt nicht vom schottischen Hochland, der ursprünglichen Heimat dieser hornlosen Rinder, sondern von den hügeligen Weiden des Brönnhofs.
Dittelbrunn