„Die Familie Kraiß geht, Bernhard Plewe kommt“, so kann man am besten den Pächterwechsel im Weinausschank des Staatlichen Hofkellers Würzburg auf dem Stollberg bei Handthal umschreiben. Nach sage und schreibe über 46 Jahren gaben Rosi und Hermann Kraiß mit ihrer Tochter Sandra jetzt in der Weinstube unterhalb der Ruine Stollburg den Stab an ihren Nachfolger weiter.
Michael Jansen freute sich bei der offiziellen Übergabe namens des Staatlichen Hofkellers Würzburg, dass die Weinstube nach kurzer Renovierungsphase wieder „allen Weinliebhabern, Wanderern und Genießern“ unter der Leitung von Bernhard Plewe und seinem Team zur Verfügung steht.
Der Weingutsdirektor unterstrich, dass sich das Weingut im Besitz des Freistaates Bayern glücklich schätze, ein derartiges Juwel in Franken zu besitzen. Jansen wörtlich: „Es ist das stärkste Pfund, was wir hier haben, den Stollberg mit seiner phantastischen Aussicht und den Weinbergen drumherum.“
Seit dem 1. Dezember 1967 bis Ende 2013 hätten es hier oben Rosi und Hermann Kraiß, später dann mit Unterstützung ihrer Tochter Sandra, verstanden, die vielen Gäste mit ihrer guten Küche und den Weinen des Staatlichen Hofkellers zu verwöhnen. Und Hermann Kraiß habe immer eine Geschichte erzählen können. Und häufig sei es nicht bei einer geblieben, so Jansen.
Der Weingutsdirektor aus Würzburg betonte: „Wir sind stolz auf diesen Stützpunkt in Handthal, der den Ruf der Weine des Hofkellers über Würzburg hinausträgt und wir sagen der Familie Kraiß Dank für die jahrzehntelange gute Zusammenarbeit.“
Dies geschah im Beisein der zahlreich geladenen Gäste aus Bundes-, Landes- und Kommunalpolitik sowie aus Vereinen und Verbänden und der Mitarbeiter des Steigerwald-Zentrums für nachhaltige Waldbewirtschaftung in Handthal durch die Überreichung von Blumensträußen an Rosi und Sandra Kraiß sowie eines Geschenkkorbes an Hermann Kraiß.
Während die Ära Kraiß zum 31. Dezember 2013 zu Ende gegangen sei, habe zum 1. April 2014 die Ära Plewe begonnen, so Jansen, der fand, dass es dem neuen Pächter durch die geschmackvolle Einrichtung gelungen sei, den Charakter und Charme einer fränkischen Weinwirtschaft auf dem Stollberg bestens abzubilden.
Bernhard Plewe selbst bedankte sich beim Hofkeller für das Vertrauen und die vorgenommenen Renovierungsarbeiten. Er stellte heraus, dass er und sein Team in der Gaststube auf dem Stollberg das in Form fränkischer Gastlichkeit herüberbringen möchten, was der Gast durch die herrliche Landschaft versprochen bekomme. Zum neuen Konzept gehöre auch der Weinverkauf im hierzu neu ausgebauten Keller.
Auf dem Stollberg als Highlight für den fränkischen Weinbau und die fränkische Gastlichkeit möchte er wenigstens noch 15 Jahre verbringen, versicherte Bernhard Plewe.
Oberschwarzachs neuer Bürgermeister Manfred Schötz nahm die Gelegenheit zum Anlass, um besonders die Verdienste der Familie Kraiß zu würdigen, denn sie habe hier im Weinausschank auf dem Stollberg über Jahrzehnte hinweg hervorragende Werbung für den gesamten Markt Oberschwarzach gemacht.
Dann bestand für alle Gäste die Möglichkeit, sich bei einem Glas Handthaler Hofkeller-Wein und einem fränkischen Imbiss ein eigenes Bild vom neuen Ambiente zu machen.