Ein halbes Jahr alt, 119 Kilo schwer – das richtige Gewicht, wenn man ein Mastschwein ist, das bald den Speiseplan bereichert. 120 Kilo wären ideal, 119 sind fast eine Punktlandung. Mastschweine wiegen, das ist eine der Aufgaben, die sieben junge Männer und eine junge Frau an diesem Vormittag auf dem Hof von Landwirtschaftsmeister Clemens Schmittfull in Egenhausen zu erledigen haben. "Wenn die Schweine zu schwer sind, gibt es Abzüge beim Verkauf an den Schlachthof", ergänzt Schmittfull und klärt die Azubis über Entwicklung und Renditen am Schweinefleischmarkt auf. Die acht jungen Leute sind Teil des Berufsgrundschuljahres (BGJ) Landwirtschaft am beruflichen Bildungszentrum Alfons Goppel in Schweinfurt. Alle haben ein Ziel, sie wollen Landwirt werden.
Egenhausen