Bisher galt der 5. November 1856 als "Tag der Tage". Paul Schwanhäusser, Wirt vom "Roten Roß", hatte anlässlich einer Weinlese erstmals eine Schlachtschüssel im Freien abgehalten. Erstaunlich ist, schrieb Hennig in der "Schweinfurter Mainleite", der Publikation des Historischen Vereins, dass dieses Ereignis in vielen Artikeln und Büchern als Beginn der Schlachtschüssel-Tradition genannt wird.
Stadt Schweinfurt