HAUSEN: „Ein Bier nach meinem Geschmack“

HAUSEN

„Ein Bier nach meinem Geschmack“

Während Brauereibesitzer landauf, landab jammern, viele alteingesessene Brauereien aus wirtschaftlichen Gründen knabbern müssen, Traditionsbetriebe wie zuletzt die Werner Bräu in Poppenhausen verschwinden, arbeitet Ulrich Martin aus Mainberg im Landkreis Schweinfurt daran, eine neue Brauerei zu gründen. Der 39-jährige Braumeister will sich im Nachbarort Hausen sesshaft machen und Bier nach seinem Geschmack produzieren.

Von Wolfram Hanke |

24.01.08, 18:08 Uhr

Erfüllt sich in Hausen den Traum von der eignen Brauerei und will im Frühsommer durchstarten: Ulrich Martin aus Mainberg. Foto: FOTO Volker Martin

Im Frühsommer soll der erste Hopfensaft in Hausen fließen. Bis dahin hat der ehrgeizige Braumeister aber noch eine Menge Arbeit vor sich. Das Anwesen in der Hausener Hauptstraße beherbergte bis 1965 über viele Jahrzehnte Brauereien mit wechselnden Besitzern sowie eine Mälzerei und eine Gaststätte, die bis vor vier Jahren noch geöffnet war.

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