Handy, Stift und Notizblock – das sind die wichtigsten Utensilien für Catherine von Schoen. Egal, ob sie im Auto sitzt, ihren dreijährigen Sohn zum Kindergarten bringt oder mit Familienhund Pippi Langstrumpf spazieren geht, jederzeit können Händler anrufen, und dann muss sie schnell entscheiden. Die 38-Jährige ist Mitinhaberin der Schweinfurter Traditionsmälzerei Schubert und verantwortet alleine den Einkauf der für die Malzproduktion erforderlichen Gerste. Und diese wird gehandelt wie an der Börse. Binnen kürzester Zeit können die Preise steigen oder fallen.
Schweinfurt
Generationswechsel: Mälzerei Schubert geht neue Wege
Es war ein Kaltstart für Catharine von Schoen. Die 38-jährige Juristin hat die Geschäftsführung der Traditionsfirma übernommen. Und sie ist mit vielen neuen Ideen gestartet.
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