Der Förderverein Schloss Oberschwarzach baute im Jahr 2018 als Gemeinschaftsaktion einen Backofen in die ehemaligen Kleinviehställe im Schlosshof ein. Dabei wurde auch gleich die Dacheindeckung erneuert. Der erste Backtag fand im Frühjahr 2019 statt. Damit verbunden konnte man auch an einem Holzofen-Backkurs teilnehmen. Seitdem gab es bereits zahlreiche monatliche Backtage.
Der Ofen wird dabei am Samstagmorgen mit Buchenholz angeschürt und alle Gemeindebürger können ab Mittag ihre Backwaren zum Backen vorbeibringen. Es können Brote, Brötchen, Plootz, Pizza oder auch der Sonntagsbraten eingeschossen werden.
Damit der Backtag wetterunabhängig stattfinden kann, stellte der Förderverein einen Antrag auf eine anteilige Förderung von zwei Pavillons über das Regionalbudget. Darüber wurden die beiden Faltpavillons beschafft, die nun einen mobilen Wetterschutz für die Backtage und bei Veranstaltungen des Fördervereins wie dem Schlossschoppen oder dem Winterzauber bieten.
Von: Guido Plener (Pressebeauftragter Förderverein Schloss Oberschwarzach)