Im Januar startete das Coaching Kita- und Schulverpflegung des Bayerischen Staats-ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten bereits in die zwölfte Runde. Das geht aus einer Pressemitteilung des Ministeriums hervor.
Mit dabei sei in diesem Jahr der Martin-Luther-Kindergarten aus Niederwerrn.
Bis zum Sommer werde Coachin Gwendolin Hammer von der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Unterfranken am Fachzentrum Ernährung/ Gemeinschaftsverpflegung in Würzburg die Einrichtung bei der Optimierung der Verpflegungssituation individuell begleiten.
Gemeinsam mit den Akteuren aus der Einrichtung würden die Bayerischen Leitlinien für die Kitaverpflegung umgesetzt und ein zukunftsfähiges passgenaues Verpflegungskonzept für die Einrichtung erarbeitet. Im Fokus stehe hierbei die Etablierung einer gesundheitsförderlichen, wertgeschätzten, nachhaltigen und ökonomischen Mittagsverpflegung.
Lebensmittel regionaler Anbieter
So werde im Martin-Luther-Kindergarten beispielsweise der Speiseplan für die Mahlzeiten aus der hauseigenen Frischküche nach den Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung gestaltet und der Lebensmitteleinkauf auf regionale Anbieter umgestellt, sodass die Kinder täglich mit frischen saisonale Produkten aus der Region versorgt werden.
Unterfrankenweit profitierten in diesem Jahr sechs Kitas und vier Schulen vom Coaching. Bei einer gemeinsamen Online-Auftaktveranstaltung im Januar zeigten sich alle Coaching-Akteure motiviert.
In ganz Bayern hätten bisher bereits fast 800 Kitas und Schulen vom Coaching profitiert und verbesserten ihr Verpflegungsangebot.
Informationen zum Ablauf und zu den Einrichtungen, die am Coaching teilnehmen unter: Coaching Kitaverpflegung: http://www.aelf-wu.bayern.de/ernaehrung/gv/065874/index.php
Über alle Angebote und Veranstaltungen der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung sowie des Fachzentrums Ernährung/ Gemeinschaftsverpflegung können sich Interessierte auf der Homepage des Amtes für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten informieren: http://www.aelf-wu.bayern.de/ernaehrung/